Diensten / Workshops en lessen
Beginnerscursus gelato maken
Een introductie in het maken van ambachtelijke gelato, van basis tot afwerking.
In deze les van twee uur leer je de basisprincipes van gelato maken: de verhouding tussen ingrediënten, het pasteuriseren van de basis en het draaien in de machine. Je vertrekt met een bakje van je eigen gelato.
De les is geschikt voor iedereen zonder voorkennis. Maximaal twaalf deelnemers per sessie, zodat er genoeg aandacht is voor iedereen.